> | | | | | | > Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Posted on 3 Ekim 2014 Cuma | 2 Comments


Yeşim Abladan şahane şekerpare tarifi :) ben denemek amaçlı yarım ölçü yaptım siz dilerseniz tam ölçü yapabilirsiniz. Şekerpare nin tadı harika söylemeden geçemeyeceğim :)) Bu arada tüm islam alemine hayırlı bayramlar...

Pastane şekerparesi tarifi

Malzemeler
• 2 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısının yarısı içine yarısı dışına)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 2- 2,5 su bardağı un
• Yeşim abla tam ölçüde 2, su bardağı un kullanmış fakat ben yarım ölçüde o kadar un kullandım tam geldi.Hamur yumuşak olacak

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su



Şekerpare yapılışı

• Şerbet malzemeleri ufak bir tencereye konur. 8-9 dk kaynadıktan sonra bir
kaç damla limon ilave edilir ve  ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Malzemeler yoğurma kabına konur ve azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur..
• Hamurdan yumurta sarısı büyüklüğüde parçalar koparılır ve yağlanmış tepsiye dizilir..



• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizildikten sonra 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir.
• Tatlılar fırından çıktıktan sonra beş dk bekletilir ve soğuğa yakın ılıklıktaki şerbetle ıslatılır.
• Tatlılar bir iki saat sonra ter çevrilir ve üst kısımlarının da şerbeti çekmesi  sağlanır.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Comments:2

  1. Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, size de iyi bayramlar...

      Sil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.