Yine lezzetli bir patlıcan yemeği... Yazın hafif patlıcan yemekleri yanında karpuzla çok güzel oluyor. Bu tarifte hem güzel hem hafif. Sucuklu patlıcan yemeği tarifi için buraya TIKK

Köfteli patlıcan yemeği tarifi:

• 3 adet kemer patlıcan ( bostan patlıcanda cok güzel olur)
• 3 adet domates
• 2 adet biber (acı tatlı farketmez)
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• tuz
• zeytin yağ

Köftesi için:
• 300 gr kıyma
• yarım soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz



Köfteli patlıcan yemeği yapılışı:

• Önce köfteler hazırlanır, bunun için:  soğanlar incecik doğranır. Kıyma ve baharatlar eklenir tuzu da ilave edildikten sonra yoğrulur.
• Köfteden misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.
• Tencereye yağ konur köfteler ilave edilir. hafif kızarana kadar karıştırılır.
• Önceden alacalı soyduğunuz patlıcanlar tencereye eklenir üzerine sırasına göre biber, soğan ,sarımsak ve domatesler eklenir tuzu da ilave edildikten sonra kısık ateşte sularını salana kadar pişirilir.
• Eğer suyu az gelirse yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun,Şükrünüz Bol Olsun...