> | | | | | | | > Kabak Köftesi

Kabak Köftesi

Posted on 4 Mayıs 2012 Cuma | 4 Comments

Hz. Aişe (r.a) anlatıyor...
Hz sevde binti zem-a( r.a)bir gece bazı ihtiyaçları için dışarı çıkmıştı.şişman bir kadın olduğundan kolayca tanınıyordu.Hz ömer onu  gördü,tanıdı ve vallahi gözümden kaçmadın seni tanıdım dedi.
buna canı sıkılan Hz sevde şikayet için rasulün huzuruna gitti.rasul-i ekren benim evim de yemek yiyordu elinde kemikli bir et vardı Hz sevde durumu anlatınca bu sırada vahiy nazil oldu hemen peygamberimiz başını kaldırarak -ihtiyacınız için dışarı çıkmanıza musaade edilmiştir.- buyurdu
(müslim)
*********************************************************************************
Esselamün Aleyküm....
uzuuun bir aradan sonra tüm blog dünyasına merhaba.soğuktu, kıştı,bahardı derken buralardan uzak kaldım ve kabak köftesiyle geri döndüm

kabak köftesinin tarifi

Malzemeler:
* 2 adet iri kabak
* 1 adet kuru soğan
* yarım demet dereotu
* taze nane
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 adet yumurta
* tuz
* un
* kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:

* kabaklar rendelenir.fazla suları alınır.soğan da rendelenir kalan malzemeler de eklenir.
* un azar azar eklenir (4-5 ) kaşık kadar  un hamura yedirilir.
* tavaya yağ konur kızdırılır. elimiz suya batırılarak hamurdan alınır kızgın yağa atılır.
* önlü arkalı kızartılır kağıt havlu üzerine alınır.hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.sıcak servis yapılır...
Afiyet Olsun....

Comments:4

  1. Eline sağlık arkadaşım bu kadar uzun ara verme.Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Süper görünüyor canım ellerine sağlık benimde arşivimde 2 kabaklı tarif bekliyor..

    YanıtlaSil
  3. üzerine srmısaklı yoğurdu dökeceksin off off ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.